Свекольник на кефире
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро. Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Ингредиенты
- Свекла — 2-3 шт. (средние)
- Кефир — 2 л
- Сметана — 250 г
- Яйцо — 4-5 г
- Огурец — 4-5 шт.
- Колбаса варенная — 250 г
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Петрушка, укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Как приготовить свекольник на кефире дома
-
Отварить свеклу.
-
Свеклу натереть на крупной терке.
-
Яйца отварить и мелко порезать.
-
Огурцы натереть на крупной терке.
-
Колбасу порезать кубиками.
-
В кастрюлю сложить все ингредиенты и добавить кефир. Хорошо размешать.
-
Зелень мелко порезать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Свекольник на кефире можно готовить без колбасы, вместо нее можно добавить отварное мясо или сделать свекольник вегетарианским. Правда, яйца должны быть обязательно. Хотя для любого кулинара важна сама идея, а уж вариации это дело вкуса. Если вы собрались готовить свекольник на кефире, то отварите заранее свеклу. Она неплохо хранится в холодильнике, а ее приготовление занимает почти часа. Лучше позаботиться об этом заранее. Свекольник на кефире подавать надо охлажденным. Используйте для его приготовления самый жирный и вкусный кефир. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник горячий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Стасюкевич, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свекольник на кефире
Пасибо тебе Стасюкевич.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свекольник на кефире, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
А я готовлю по этому рецепту свекольника на кефире с мясом и минеральной водой.
Очень простой рецепт свекольника на кефире, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть свекольника на кефире из магазина.;)
Спасибо Вам, Стасюкевич, за рецепты.
Нямка нямнямка…
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо, попробую приготовить свекольник на кефире супругу по вашему рецепту.