Соус из запеченных помидоров

От: anulya82

Рецепт соуса из запеченных помидоров

Фото соуса из запеченных помидоров.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 627 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • помидоры - 1500 г
  • чеснок - 1 головка
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • вино белое - 300 мл
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • тимьян сушеный - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить соус из запеченных помидоров дома

  1. В форму для запекания поместить помидоры дольками, чеснок, сбрызнуть все оливковым маслом, посыпать тимьяном.

  2. Запекать 30 минут.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 2
  3. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле 5 минут.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 3
  4. С помидоров снять кожицу и добавить вместе с чесноком к моркови.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 4
  5. Влить вино, добавить орегано и готовить на небольшом огне около 30-40 минут. Жидкость должна выпариться вдвое. В конце добавить соль и сахар.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 5
  6. Немного остудить и пюрировать блендером.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 6
  7. Разложить по баночкам. Для хранения стоит соус простерилизовать в течение 10 минут.

    соус из запеченных помидоров. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус с эстрагоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
5lava
5lava

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ahernar2005
ahernar2005

Соус из запеченных помидоров вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

nekrasov_89
nekrasov_89

Я тоже обожаю соус из запеченных помидоров
но сама делала только один раз.

ryabikova_96
ryabikova_96

Anulya82 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно соус из запеченных помидоров будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

galchenko_93
galchenko_93

Я приготовила соус из запеченных помидоров на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Денькина Вита
Денькина Вита

Забираю соус из запеченных помидоров в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт recipedetail.ru/sousy/sous-bri.

lerinteda
lerinteda

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как соус из запеченных помидоров у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ummirtit
ummirtit

Anulya82, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

inenduclo1974
inenduclo1974

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Таличкина Ева
Таличкина Ева

Сделала сегодня соус из запеченных помидоров.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Яренко Танечка
Яренко Танечка

Anulya82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

saruenoul1985
saruenoul1985

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать соус из запеченных помидоров на её день рождения:)))
anulya82, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Гаджиева Анюта
Гаджиева Анюта

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»