От: Бахмутова Вера
Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт польского соуса. Должно понравиться.
1. Натуральный соус под пасту в домашних условиях нужно готовить только из свежих помидоров. Их нужно вымыть, сделать сверху небольшие надрезы острым ножом и залить кипятком.
2. Оставить их на 1-2 минуты. После этого слить кипяток и залить помидоры холодной водой. Кожица теперь будет очень легко отходить от мякоти.
3. Острым ножом разрезать пополам и, слегка надавив выжать сок вместе с семенами.
4. Сок вместе со шкурками протереть через сито. Это слегка трудоемкий вариант, как сделать соус под пасту, но зато это избавит его семечек и сделает его невероятно нежным.
5. Мякоть нарезать небольшими кубиками или полосочками.
6. На сковороду налить немного оливкового масла. Очистить и измельчить чеснок. Обжарить его на слегка.
7. Следом выложить мякоть и вылить получившейся сок.
8. Посолить, поперчить немного, добавить сахар. Помешивая периодически, уварить слегка. Когда соус под пасту в домашних условиях готов, добавить прованские травы. Соединить соус с приготовленными макаронами и можно подавать к столу.
Предлагаю вам оценить достаточно простой рецепт соуса под пасту, который отлично сочетается как с курицей или мясом, так и с морепродуктами. Быстрый в приготовлении, он придется по вкусу тем хозяйкам, которые любят готовить вкусно и просто.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус для минтая. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Это было превосходно...
чуть соус под пасту вместе с пальцами не слопала)
Готовила тыквенный соус, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо, Бахмутова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Бахмутова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень интересный рецепт соуса под пасту, сегодня обязательно попробую приготовить.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Кульно
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус под пасту готовили 5 получила т.к. всё знала)))
У меня соус под пасту прямо как на картинке!
получилось шикарно, Бахмутова спасибо за рецептик!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Бахмутова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соуса под пасту.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!