Тарт с клубникой и белым шоколадом

Ингредиенты

• белок яичный 1 шт.
• сахар белый 40 г
• мука белая высшего сорта 200 г
• масло сливочное 100 г
• сливки густые 250 мл
• желтки 2 шт.
• шоколад белый 100 г
• крахмал кукурузный 1 ч.л.
• клубника свежая 450 г
• желе для торта 1 шт

Как приготовить тарт с клубникой и белым шоколадом дома

1. Взбить белок с сахаром до пышности.

2. Добавить муку и растопленное масло

   

3. Замесить тесто, завернуть его в пленку и положить на 20 мин в холодильник.

   

4. Сливки довести до кипения

   

5. Добавить шоколад, когда шоколад растает, добавить желтки и крахмал, перемешать, что - бы не было комков. Снять с огня.

   

6. В разъемную форму диаметром 20 см распределить руками тесто, вылить сливочно-шоколадную начинку.

   

7. С клубники удалить хвостики и помыть, дать стечь воде. Разрезать ягоды пополам.

   

8. Поставить тарт в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекать 25 минут.

   

9. Слегка остудить тарт, выложить лубнику.

   

10. Приготовить желе, как указано на упаковке, и залить им ягоды. Поставить в холодильник до застывания желе.

    

11. В разрезе:-)

    

12. Приятного аппетита.