От: illeadimy
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с манго. Должно понравиться.
На сайте накопилось немало рецептов тартов: яблочный, лимонный, Сникерс, Брауни, творожный с грушами, со сливами и миндалем. Шеф-повар кофейни Caffe' del Parco Михаил Кощеев поделился еще одним. Лаймовый тарт это просто и очень вкусно! Замесить тесто. Муку просеять и смешать с солью и 10 г сахара. Мягкое сливочное масло перетереть с мукой до однородной рассыпчатой структуры.
Добавить яйцо и вымесить средней плотности тесто.
Готовое тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Пока тесто охлаждается, сделать начинку. Яичные желтки соединить с сахаром и сливками.
Хорошо размешать венчиком и только потом влить сок лайма. Добавить крахмал, перемешать.
Достать тесто из холодильника и нарезать тонкими пластинками.
Застелить пластинками форму для выпечки. Сделать бортики высотой 2 3 см. Вылить жидкую начинку в форму с сырым тестом и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 15 20 минут. Важно! Начинка не должна закипеть она должна постепенно густеть.
Готовый тарт достать из духовки и дать ему хорошо застыть. Затем нарезать на кусочки и подавать. Приятного чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, illeadimy. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт! лаймовый тарт супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мама сделала лаймовый тарт!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Illeadimy, тут ещё тарт татэн.
Приготовила лаймовый тарт.
Обалденно вкусно!
Делаю лаймовый тарт который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лаймовый тарт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное illeadimy за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лаймовый тарт к домашнему празднику.