Тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов
Кто любит восточные сладости, не раз пробовал пахлаву. Я ее очень люблю, но с ней столько возни! Этот рецепт, конечно, не пахлава, но чем-то на нее похож. Этот рецепт из серии "не успел подумать, а тортик уже на столе".От идеи до чаепития проходит около 40 минут. Вкусно, не то слово! Как из дорогой кондитерской! Очень интересный способ подготовки теста. И не жалейте какао сверху на марципан. Какао придает просто неповторимый нюанс торту! Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с манго. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 697 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- тесто слоеное - 2 г
- миндаль - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сахарный песок - 25 г
- сахарная пудра - 170 г
- яичные желтки - 1 шт.
- какао - по вкусу
- сахар коричневый - по вкусу
- ванилин - по вкусу
Как приготовить тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов дома
-
Приготовить марципан. В комбайне измельчить миндаль и грецкие орехи с 25 гр сахарного песка. Добавить в измельченные орехи 175 гр сахарной пудры и продолжать молоть. Добавить 1 яйцо и ванилин и продолжать молоть, пока масса не станет однородной.
-
Пласт готового слоеного теста раскрыть на рабочей поверности. Присыпать тростниковым сахаром
-
и сложить пополам.
-
Еще раз присыпать тростниковым сахаром и сложить еше раз пополам.
-
В третий раз присыпать тростниковым сахаром и слегка мукой и раскатать. Получается нижний корж тарта, который должен быть на несколько сантиметров больше верхнего. Для верхнего повторить все точно так же со второй упаковкой теста, но раскатать его в пласт меньшего размера.
-
Форму для тарта накрыть пергаментом и разместить в ней первый больший корж.
-
Заполнить форму марципаном. Для этого марципан можно выложить мокрой ложкой и разровнять, а можно раскатать его скалкой между двух слоев пергамента. Присыпать порошком какао.
-
Накрыть вторым, меньшим, коржом. Скрепить края. Ножом прорезать узоры и смазать желтком, взбитым с каплей воды. Выпекать при 180 около 20 минут. Достать тарт, присыпать сахарной пудрой и вернуть в духовку, пока сахарная пудра не карамелизируется.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить тарт-брауни карамельный сон recipedetail.ru/zakuski/tarty/tart-brauni-karamelny-son. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Доброго!
Сегодня приготовила тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Uryanskaya_95, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо uryanskaya_95 за твои рецепты.))))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Красотищаа!
Тарт с домашним марципаном из миндаля и грецких орехов — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)