Лимонные пирожные

Я очень люблю все лимонное. Эти пирожные - моя слабость. Если хотите можно делать их в разъемной форме, получится тортик. Свежий лимонный сок использовать обязательно. Можно также делать с лаймами. Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт шоколадных пирожных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 664 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 30 г сахарной пудры
  • 150 г холодного сливочного масла
  • 6 яиц
  • 575 г сахара
  • цедра 1 лимона
  • 250 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 75 г муки, просеять
  • сахарная пудра для украшения

Как приготовить лимонные пирожные дома

  1. Разогреть духовку до 160 С.

  2. В кухонном комбайне пропустите нарезанное кубиками масло, 200 г муки и сахарную пудру, масса должна получиться рассыпчатой. Перемешайте лопаточкой или деревянной ложкой, подбирая все частички со дна комбайна.

  3. Разложите массу по дну стеклянной формы для выпечки (20 на 30 см), сделайте также бортик 2 см по стенкам. Придавите немного тесто рукой. Выпекайте 30 минут в разогретой духовке.

  4. Пока основа печется, взбейте яйца, сахар, лимонную цедру и лимонный сок миксером. Просейте в смесь 75 г муки. Просеивать обязательно, иначе будут комочки. Взбивайте еще 1 минуту.

  5. Выньте основу из духовки и дайте остыть несколько минут. Убавьте температуру до 150 С.

  6. Вылейте в основу лимонную начинку и пеките 35 минут. Обязательно полностью остудить перед тем, нарезать на пирожные. Еще лучше поставить слегка остывшую форму в холодильник.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожные персики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Анастасия Целищева
Анастасия Целищева

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

edavyo
edavyo

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лимонных пирожных мой любимый!!!

Постольская Женя
Постольская Женя

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

tsaregorodtseva_78
tsaregorodtseva_78

Добавила в закладки пирожные с кремом, чтобы потом не искать.

erdic1990
erdic1990

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Акифьева Зоя
Акифьева Зоя

Shagaeva_94!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

valentina90
valentina90

Ой, соскучилась что-то по лимонным пирожным.
Приготовлю завтра)

olya95
olya95

А реально это кто-нибудь готовил?

erdic2004
erdic2004

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

zabegina_79
zabegina_79

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

zinka87
zinka87

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

mongimati1995
mongimati1995

Лимонные пирожные давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)