От: lanka
Любимое традиционное блюдо нелегко изменить или подстроить под людей с определенными потребностями, но щи можно успешно сделать диетическими. Замените жирное мясо легкой индейкой и смело кушайте! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из свежей капусты. Должно понравиться.
Сварите бульон из индейки, это займет примерно час. Достаньте плечо индейки, отделите мясо от кости, верните его (мясо) в бульон.
Картофель очистите, промойте, нарежьте кусочками и добавьте в бульон. Морковь натрите на терке.
Капусту тонко нашинкуйте острым ножом. Морковь натрите на терке. При желании ее можно чуточку обжарить до мягкости на сковороде, но это не обязательно.
Если любите капусту разваренной, добавьте ее в бульон сразу же после картофеля. Если же любите слегка хрустящую, то добавляйте ее в конце вместе с морковкой. Кстати, морковь нужно добавлять тогда, когда картофель почти сварится. Не забудьте посолить и поперчить блюдо и добавить свежую зелень. Готово!
Для того, чтобы приготовить щи из индейки со свежей капустой, для начала сварите бульон на мясе индейки. А затем уже добавляйте остальные необходимые ингредиенты. Щи получаются легкими и очень вкусными!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние щи из свежей капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lanka, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lanka!!!
Lanka, спасибо за прекрасный рецепт! щи из индейки со свежей капустой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Lanka — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно щи из индейки со свежей капустой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Знакомая научила готовить щи из свежей капусты в мультиварке.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи из индейки со свежей капустой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт щей из индейки со свежей капустой меня выручил!
Я хочу приготовить щи из индейки со свежей капустой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!