Щи из свежей капусты в горшочке

Ингредиенты

• Бульон - 3 л
• Капуста - 600 г
• Картошка - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец острый молотый - 0.5 ч.л.
• Паприка - 0.5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубч
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Помидоры - 2 шт.

Как приготовить щи из свежей капусты в горшочке дома

1. Порезать соломкой картофель. Сложить в горшок.

2. Капусту нашинковать, выложить на картофель, обжарив ее на растительном масле

3. Нарезанную соломкой морковь обжарить.

4. Добавить мелко нарезанный лук. Также обжарить.

5. Помидоры измельчить блендером, добавить к обжарке и потушить до полного испарения жидкости.

6. Выложить обжаренные овощи в горшок.

7. Мясо из бульона порезать небольшими кубиками. Выложить в горшочек.

8. Заполнить горшок бульоном, оставив 2 см до верха.

9. Добавить сухие приправы, лавровый лист, посолить, поперчить.

10. Накрыв горшок крышкой, поставить его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

11. Добавить мелко нарезанный чеснок (через двадцать минут) и уменьшить огонь до 120 градусов.

12. Щи в духовке будут готовы через час, но горшок можно оставить и на более длительное время. Вкус блюда от этого только улучшится.