Зразы с кальмарами

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Капуста — 300 г
• Кальмары — 250 г
• Масло сливочное — 4 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4 ст.л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Специи — По вкусу

Как приготовить зразы с кальмарами дома

1. Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде примерно 20-25 минут.

2. Капусту нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле с одной измельченной луковицей. Жарить до золотистости.

   

3. Размороженные кальмары обжариваем с оставшимся измельченным луком примерно 7-10 минут.

   

4. Картофель очистить и остудить. Растолочь в пюре и смешать яйцом, мукой и специям.

   

5. Формируем зразы. Делаем из картофеля небольшие лепешки, в центр кладем начинку из капусты, кальмаров и лука. Залепим края и сделаем продолговатые пирожки-зразы. Затем обжарьте их на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!