От: kucherov_93
В прошлые выходные мы жарили шашлыки из индейки. Выдалась замечательная погода, которая способствовала отдыху на природе. Шашлык из индейки порадовал своим вкусом и был очень сочным. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из индейки и абрикосов. Должно понравиться.
Мясо я подготовила дома с вечера. Вообщем оно должно мариноваться не менее 10 часов. Мясо промыть и обсушить с помощью кухонных полотенец, нарезать крупными кусками около 4 см. Сложить мясо в миску и посыпать молотым базиликом.
Кольцами нарезать репчатый лук, добавить его к мясу, посолить и поперчить.
Выдавить на мясо сок половины лимона, перемешать все содержимое руками, аккуратно чтоб не поломать лук. Емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой, оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 часа, после чего влить в мясо сильно газированную воду 1 стакан, снова накрыть и убрать в холодильник на 8 часов.
Шампура смазать подсолнечным маслом и нанизать мясо чередуя с луком.
Подготовить мангал. Когда дрова прогорят и останутся тлеющие угли, выложить шашлыки плотно друг к дружке. В оставшуюся воду добавить пару столовых ложек уксуса и периодически сбрызгивать шашлыки.
Шашлыки перевернуть 3-4 раза, чтобы они равномерно прожарились. Можно снять один кусок мяса с шампура и проверить его на готовность разрезав по центру. Из мяса должен вытекать прозрачный сок.
Подавать шашлыки со свежей зеленью и овощами. Приятных вам пикников!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык по-карски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из индейки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ой! Что я нашла - шашлык из карпа!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.