Шашлык из свинины
Продолжаем нашу шашлычно-барбекюшную тему:) Сегодня я публикую рецепт шашлыка из свиной шеи в уксусном маринаде. Это самый любимый и наиболее часто исполняемый рецепт шашлыка в нашей семье. Причем исполняется он дуэтом - я подготавливаю и мариную мясо, а муж колдует над мангалом (это дело он не доверяет никому). Пока никто на вкус не жаловался ;) Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свинины с водкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 3
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- свиная шея 2 кг
- лук 1 кг
- вода 1,5 л
- уксус 9% 3 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить шашлык из свинины дома
-
Мясо нарезаем вот такими кусочками:
-
Лук режем толстыми кольцами. Укладываем в кастрюлю слоями мясо (перчим) и лук попеременно. Заливаем маринадом (вода + соль + уксус + сахар) и ставим в холодильник на ночь. Когда придет время Х, насаживаем мясо вперемешку с луком на шампуры и жарим на среднегорячих углях до готовности. В конце сбрызгиваем красным сладким или полусладким вином.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из свинины с луком по-грузински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сейчас буду готовить шашлык из свинины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спс)
оч понравилось)
А я готовлю по этому рецепту шашлыка из свинины в духовке.
Рецепт шашлыка из свинины — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!