От: oromyo
Это блюдо в Греции называется сувлаки. Шашлык из баранины, замаринованной в оливковом масле, красном вине, с чесноком, орегано и мятой. Подается с теплыми лепешками пита, нарезаннным луком, помидором и соусом тцацики из натурального йогурта и свежего огурца. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка по-карски. Должно понравиться.
Положите баранину в большую миску. Добавьте 1/2 стакана оливкового масла, красное вино, 1 ч. л. соли, перец, орегано, мяту и чеснок. Тщательно перемешайте, пока баранина не покроется маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа или на всю ночь.
Разогрейте гриль и слегка смажьте решетку маслом. В небольшой миске смешайте йогурт, огурец, чеснок и 2 ст. л. оливкового масла. Приправьте укропом, солью и перцем; отложите.
Наколите мясо на шампуры. Обжарьте на гриле 10 минут, перевернув один раз. Слегка полейте хлеб пита оливковым маслом и выложите на гриль, чтобы разогреть, примерно на 1 минуту. Подавайте мясо на лепешках вместе с нарезанным красным луком, нарезанными помидорами и йогуртовым соусом тцацики.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из осетра. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Впервые в жизни замахнулась на греческий шашлык, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Греческий шашлык выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Oromyo, спасибо за новый вариант греческого шашлыка.
Нужно будет обязательно попробовать
Скажу честно: не возлагала больших надежд на греческий шашлык (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в греческом шашлыке. Посмотрите еще шашлык из карпа, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Вкусно как у мамы!
Греческий шашлык — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Коллега приготовила греческий шашлык.
Никогда вкуснее греческий шашлык не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Oromyo!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))