Икра анкл бенс из кабачков на зиму
Анкл бенс на зиму - отличная заготовка для семьи!
Рецепты Анкл бенс давно полюбились моей семье. Ингредиенты создают неповторимый овощной калейдоскоп вкуса, который сделает ярче любой гарнир. Рецепт проверен, так что смело можно действовать! Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры на зиму пальчики оближешь. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 1 ч 50 мин
- Порций: 25
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кабачки - 2 кг
- Болгарский перец - 600 г
- Лук репчатый - 200 г
- Помидоры - 1 кг
- Томатная паста - 200 г
- Вода - 1 л
- Сахар - 200 г
- Соль - 20 г
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 100 мл
Как приготовить икру анкл бенс из кабачков на зиму дома
-
Кабачки моем, нарезаем небольшими брусочками. Из болгарского перца удаляем семена и плодоножки, моем под проточной водой, нарезаем полосками. Лук репчатый очищаем, режем соломкой. Помидоры моем, режем дольками.
-
Томатную пасту выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, перемешиваем. Отправляем кастрюлю на огонь, доводим жидкость до кипения, затем выкладываем в нее все подготовленные овощи, насыпаем соль и сахар, наливаем растительное масло.
-
Варим в течение 20 минут с момента кипения, после чего наливаем уксус, перемешиваем и раскладываем салат по чистых, сухих стерильных банках, закатываем.
-
Переворачиваем заготовки вверх ногами, укутываем в теплый плед, оставляем на 24 часа (за это время банки полностью остынут).
-
Переносим на постоянное место хранения, а зимой с удовольствием открываем банку за банкой
-
Вкусной вам икры!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вкусную кабачковую икру на зиму в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень понравился этот рецепт икры анкл бенс из кабачков на зиму.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Alena85…мой муж сошел с ума.
Просит сделать икру анкл бенс из кабачков на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
А меня удивил рецепт икры из кабачков и баклажанов в мультиварке recipedetail.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-kabachkov-i-baklazhanov-v-multivarke. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Alena85, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!