Кабачковая икра на зиму в мультиварке пальчики оближешь

Аппетитное блюдо из кабачков на зиму - готовь в мультиварке!

Мне очень нравится делать заготовки с помощью мультиварки - все так быстро и никаких сковородок-кастрюль, одна чаша) Если у вас есть такая же чудо-помощница, попробуйте продублировать мой салатик из кабачков. Он невероятно вкусный и аппетитно выглядит - овощи не развариваются, а сохраняют свою форму, что очень мне нравится) Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры на зиму пальчики оближешь. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 55 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 57 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки - 1.8 кг
  • Лук репчатый - 100 г
  • Чеснок - 20 г
  • Помидоры - 180 г
  • Петрушка - 40 г
  • Подсолнечное масло - 80 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Уксусная эссенция - 10 мл

Как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке пальчики оближешь дома

  1. 1. Приступим к подготовке ингредиентов:

  2. - кабачки моем, очищаем от кожуры, удаляем семечки (если они не молочные), нарезаем кубиками.

  3. - лук очищаем от шелухи, моем, нарезаем так же кубиками.

  4. - чеснок очищаем, измельчаем ножом.

  5. - помидоры моем и натираем на терке, кожица при этом останется в руке, ее выбрасываем.

  6. - петрушку также моем, мелко рубим ножом.

  7. 2. Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению:

  8. - в чашу мультиварки выкладываем лук, наливаем половину подсолнечного масла.

  9. - выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 160 градусов.

  10. - обжариваем лук примерно 5 минут.

  11. - выкладываем кабачки, перемешиваем и готовим также 5 минут.

  12. - вводим помидорную массу, добавляем соль, перец, температуру снижаем до 120 градусов и готовим 15 минут.

  13. - на этом этапе выкладываем петрушку и чеснок, а также наливаем уксусную эссенцию и оставшееся подсолнечное масло.

  14. - готовим еще 10 минут, после чего переключаем мультиварку на "Подогрев" и оставляем под закрытой крышкой на 20 минут.

  15. - по истечении указанного времени закладываем овощи в стерильные банки и закручиваем их жестяными крышками, предварительно обдав их крутым кипятком.

  16. Банки укутываем во что-нибудь тепленькое и оставляем на сутки остывать, после чего храним в холодильнике.

  17. Приятного аппетита вам и вашим родным!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вкусную кабачковую икру на зиму в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sedou
sedou

Анастасия …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

arina85
arina85

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ivankova_71
ivankova_71

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Кстати, когда я первый раз попробовала кабачковую икру на зиму в мультиварке пальчики оближешь, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

khmarina_88
khmarina_88

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Серафима Пиуновская
Серафима Пиуновская

Ой! Что я нашла - кабачково баклажанная икра на зиму пальчики оближешь!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

novotochinova_99
novotochinova_99

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Нюта Кацуро
Нюта Кацуро

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

alesya82
alesya82

Хороший сайт, зайду еще.

neslozhnaya_84
neslozhnaya_84

Супер задумка - буду заглядывать!

Маргарита Ларсен
Маргарита Ларсен

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Путятина Анастасия
Путятина Анастасия

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!