Маринованные кабачки

Ингредиенты

• Кабачки 600 г
• Масло растительное 4 ст. л
• Чеснок 3 зуб
• Уксус 9% 1 ст.л.
• Сахар 1 ч. л
• Кориандр 1 ч. л
• Соль 1 ч. л

Как приготовить маринованные кабачки дома

1. Кабачки очистите от кожуры (молодые можно не очищать) и нарежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте молотый кориандр. Когда почувствуете аромат специй, сразу же снимите с огня и перелейте масло в термостойкую посуду, чтобы специи не сгорели. Дайте немного остыть. Можно использовать не молотый кориандр, а потолочь в ступке сушеные зерна.

   

3. К кабачкам добавьте чеснок, пропущенный через пресс, 1-2 ст. л. уксуса, слегка остывшее масло, соль и сахар.

   

4. Перемешайте и переложите в стеклянную банку или контейнер. Закройте крышкой и уберите в холодильник как минимум на 12 часов. Приятного аппетита!

   

5. Рецепт "Маринованные кабачки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.