Огурцы маринованные

Самый лучший рецепт маринованных огурцов, из десятка опробованных за много лет. Одобрено соседями по даче. Огурцы получаются хрустящие, кисло-сладкие. Этот рецепт на 1 3л банку. Если у вас российский 9% уксус, берите 5 стаканов воды от огурцов и 1,5 стакана столового 9% уксуса, все остальное так же. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных с болгарским перцем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1.5 кг огурцов
  • из расчета на 1,5 л воды
  • 3 ст.л. крупной соли
  • 9 ст.л. сахара (3/4 стак.)
  • 7 ст.л. 30% уксуса
  • листики черной смородины, укропа, хрена, лаврового листа
  • черный перец горошком
  • 5-6 зубчиков чеснока

Как приготовить огурцы маринованные дома

  1. Огурцы замочить в холодной воде на 3-4 часа.

  2. В чистую 3-х литровую банку положить 3-4 листика черной смородины, 2-3 веточки укропа, пол листа хрена, 5-6 зубчиков чеснока, один лавровый лист, 5-6 горошин перца.

  3. У огурцов срезать кончики и уложить плотно в банку. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

  4. Слить воду из огурцов в кастрюлю (отмерить примерно 1.5 литра для маринада). Добавить 3 ст. л. крупной соли, 3/4 стакана сахара. Довести до кипения, снять с огня. Через 1-2 минуты влить в кастрюлю уксус, залить маринадом огурцы. Закрыть крышкой, перевернуть, укутать.

  5. Банки должны стоять под укрытием до полного остывания.

На заметку

Огурчики можно брать любые, даже можно нарезать крупные большими кусками, но лучше все-таки маленькие и крупно-бугорчатые.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мамины маринованные огурцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ксюха Дудрова
Ксюха Дудрова

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт огурцов маринованных!!!

atomush
atomush

Колодюк, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Зайчук Лана
Зайчук Лана

Колодюк, рецепт замечательный! Спасибо!

Путятина Анастасия
Путятина Анастасия

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

yakupova_88
yakupova_88

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне маринованные огурцы с аспирином. Должно получиться вкусно!!!

Евгения Автономова
Евгения Автономова

Это, реально, вкуснотища.

neustroeva_98
neustroeva_98

Вкусна

zhenya75
zhenya75

Ой, соскучилась что-то по огурцам маринованным.
Приготовлю завтра)

Диана Забегина
Диана Забегина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Бусинка Светлана
Бусинка Светлана

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

tonya94
tonya94

Привет!
Я не ем огурцы маринованные!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

andofasto
andofasto

Так и хочется приготовить!

sorastu
sorastu

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

lera
lera

Колодюк, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!