От: Колодюк Ольга
Самый лучший рецепт маринованных огурцов, из десятка опробованных за много лет. Одобрено соседями по даче. Огурцы получаются хрустящие, кисло-сладкие. Этот рецепт на 1 3л банку. Если у вас российский 9% уксус, берите 5 стаканов воды от огурцов и 1,5 стакана столового 9% уксуса, все остальное так же. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных с болгарским перцем. Должно понравиться.
Огурцы замочить в холодной воде на 3-4 часа.
В чистую 3-х литровую банку положить 3-4 листика черной смородины, 2-3 веточки укропа, пол листа хрена, 5-6 зубчиков чеснока, один лавровый лист, 5-6 горошин перца.
У огурцов срезать кончики и уложить плотно в банку. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Слить воду из огурцов в кастрюлю (отмерить примерно 1.5 литра для маринада). Добавить 3 ст. л. крупной соли, 3/4 стакана сахара. Довести до кипения, снять с огня. Через 1-2 минуты влить в кастрюлю уксус, залить маринадом огурцы. Закрыть крышкой, перевернуть, укутать.
Банки должны стоять под укрытием до полного остывания.
Огурчики можно брать любые, даже можно нарезать крупные большими кусками, но лучше все-таки маленькие и крупно-бугорчатые.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мамины маринованные огурцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт огурцов маринованных!!!
Колодюк, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Колодюк, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне маринованные огурцы с аспирином. Должно получиться вкусно!!!
Это, реально, вкуснотища.
Вкусна
Ой, соскучилась что-то по огурцам маринованным.
Приготовлю завтра)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Привет!
Я не ем огурцы маринованные!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Так и хочется приготовить!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Колодюк, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!