Маринованные огурцы с кориандром
Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт опят маринованных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Огурцы — 3 кг
- Соль — 1 ст.л. (на л воды)
- уксус 9% — 50 мл (на л воды)
- Сахар — 2 ст.л. (на л воды)
- Кориандр (семена) — 1 ч.л. (на 3х лую банку)
- Чеснок — 5 Зубчиков (на 3х лую банку)
- Кинза (зелень) — 20 г (на 3х лую банку)
- Хрен, укроп — 1 По вкусу
Как приготовить маринованные огурцы с кориандром дома
-
Огурцы замочить на пару часов.
-
Приготовить кориандр
-
Чеснок почистить.
-
Огурцы и приправы уложить в банки и залить кипятком на 5-10 минут.
-
Воду и з банок слить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар, соль и уксус.
-
Банки с огурцами залить рассолом, стерилизовать и закатать. Приятного аппетита!
На заметку
Маринованные огурцы с кориандром можно готовить вообще без классических приправ для огурцов. Берете только зелень и семена кориандра, соль, сахар и уксус. В этом случае зелени и семян нужно взять больше, чем указано в рецепте. Маринованные огурцы с кориандром я рекомендую сделать сначала в маленьких объемах, чтоб оценить вкус. Кориандр все-таки на любителя. Маринад готовится по классической схеме - как только закипит вода, растворить соль и сахар, снять с огня и только тогда добавить уксус. Можно банки и не стерилизовать, но так надежнее. Успехов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую огурцы маринованные с болгарским перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Некоторое время назад готовила маринованные огурцы с кориандром-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Tasha99, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Tasha99!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Размещаю ссылочку на рецепт маринованных огурцов с аспирином, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо большое за рецепт маринованных огурцов с кориандром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Tasha99 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованные огурцы с кориандром, если бы не доверяла рецептам tasha99 на все 100%.