Торт из трех видов молока

Ингредиенты

• мука - 2 стак.
• молоко - 1 стак.
• сахар - 2 стак.
• масло сливочное - 100 г
• сахар ванильный - 2 ч.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• молоко концентрированное - 400 г
• сливки - 200 мл
• яйцо - 5 шт.
• глазурь - по вкусу

Как приготовить торт из трех видов молока дома

1. Просеять муку с солью и разрыхлителем (/содой). В сотейнике нагреть молоко с 90 г масла.

2. Взбить яйца в пену (отдельно белки затем по одному вводить желтки, всыпая обычный и ванильный сахар. Взбивать 5 минут, затем постепенно добавлять муку и молоко с маслом.

3. Форму смазать маслом (я делаю в силиконовой разных форм, теста по кол-ву получается довольно много, поэтому форму стоит взять побольше либо разделить на две). Влить тесто. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 40-45 мин (проверять зубочисткой на готовность).

4. Вынуть основу из духовки, вилкой глубоко наколоть всю поверхность, оставить на 15 минут.

5. Для пропитки смешать до однородности все ингредиенты. Полить основу пропиткой так, чтобы она впиталась равномерно. Остудить форму и убрать в холодильник на 3-8 часов (но для готовности хватит и 1-2 часа)

6. Для глазури смешать в кастрюльке сахарную пудру с 1/4 стакана ГОРЯЧЕЙ воды до однородности, остудить полностью.Взбитьбелки в пышную пену, продолжая взбивать добавить сироп.

7. Вынуть основу из холодильника, покрыть глазурью и убрать на 1 час в холодильник. Очень вкусно подавать к кофе)