Торт из 2 коржей

Ингредиенты

• яйца куриные - 4 шт.
• сметана - 400 г
• сахар - 2 стак.
• мука - 4 стак.
• разрыхлитель - 1
• масло сливочное - 300 г
• клубника - 100 г
• желатин - 20 г
• сок - 1 стак.
• ваниль в стручках - 1 г

Как приготовить торт из 2 коржей дома

1. Миксером взбить все ингредиенты для коржа. Разделить на две порции. Выпекать при температуре 170-180г 40-45мин Готовность проверить зубочисткой.

2. Готовим крем. Сгущенку, мягкое масло и белок взбиваем до получения гладкой однородной массы.

3. Коржи вынуть из духовки, охладить. С одного коржа срезать только верх, а с другого верх и низ. Корж со срезанным верхом положить на дно разъемной формы и пропитать соком.

4. Выложить на пропитанный корж 1/3 крема сверху накрыть вторым коржом. Выложить еще 1/3 крема.

5. Готовим заливку. Желатин залить соком и оставить на 1 час. В полученную массу добавить сахар и довести до кипения. Остудить.

6. Порезать клубнику и выложить на поверхность торта. Аккуратно залить остывшим желатином. Торт поставить в холодильник на 3 часа до полного застывания желатина.

7. Достать торт из холодильника и украсить оставшимся кремом на ваше усмотрение.