От: домохозяйка
Лето, ах лето! Помню летом мы каждые выходные проводили на даче, как прекрасно было уехать из душного города и наслаждаться, вдыхая полевые травы, запах хвои и слушать по утрам пение соловья:) Как только вырастал первый щавель мама сразу ставила тесто на пироги, а потом на застеленном клеенкой столе лепила наши любимые пирожки со щавелем. Удивительно, но в сочетании с сахаром щавель приобретает вкус яблок! И мы, проснувшись, бежали на кухню на запах маминых пирожков, пили чай, весело галдели, а потом шли купаться на пруд! Приятные воспоминания! В оригинале пироги были из дрожжевого теста и жаренные на сковороде, а я решила придумать что-то менее каллорийное и воспользоваться духовкой. Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков. Должно понравиться.
Сначала займемся тестом. Смешать муку с 2-мя ст. л. оливкового масла, разрыхлителем, растительным (сливочным) маслом, добавлять по немного воду, до тех пор пока тесто станет эластичным, у меня ушло примерно 30-40мл. Если тесто расслаивается - не бойтесь, добавляйте еще воды. Скатать шар, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Приготовим начинку. Шавель тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем хорошенько обсушить. Непосредственно перед тем как начинять соединить с сахаром, если сделать заранее, то щавель пустит сок. Сахара я положила из расчета по 1 ч. л. на пирожок.
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см.
С помощью чашки или мисочки вырезаем круг, раскладываем начинку и соединяем концы с трех сторон. Для того чтобы при выпекании наши пирожки не открылись концы можно смазать водой или яйцом.
Духовка 200С, выпекаем 20мин Подавать непременно горячими. Из данного количество теста у меня получилось 16 пирожков.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные пирожки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пирожки со щавелем воспоминание о лете - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо огромное за рецепт пирожков со щавелем воспоминание о лете!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали пирожки со щавелем воспоминание о лете.
Замечательный рецепт! В моей семье любят пирожки со щавелем воспоминание о лете
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо огромное за рецепт! пирожки со щавелем воспоминание о лете супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Больше всего понравился рецепт пирожков с яблоками. Объедение!!!
Чудесный рецепт пирожков со щавелем воспоминание о лете!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я с дочкой делаем пирожки со щавелем воспоминание о лете. Довольно вкусно выходит :)
Домохозяйка, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.