Пышные оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков - отличная закуска, которая сгодится для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина. Оладьи получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их сможет любая хозяйка. Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий из кабачков с творогом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Быстрый завтрак, Сытный завтрак, На ужин, На природу, Для детей, Легкий ужин
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Петрушка — 2-3 шт. (веточки)
Как приготовить пышные оладьи из кабачков дома
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете молодой кабачок, то его можно не очищать.
-
Кабачок натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость отожмите.
-
Петрушку порубите ножом и смешайте с кабачком.
-
Добавьте яйцо, сметану, соль, 2 ст. ложки муки.
-
Хорошенько перемешайте тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану, если тесто получилось жидким, добавьте еще одну ложку муки.
-
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Пышные ладьи из кабачка готовы. Подавайте со сметанно-чесночным соусом. Кушайте с удовольствием.
На заметку
Для приготовления пышных оладий из кабачков я использую только самые молодые кабачки, которые еще не имеют семян. Тесто из таких кабачков получается очень нежным и легким, хорошо и быстро прожаривается. Мой рецепт, как приготовить пышные оладьи из кабачков, очень простой. Для замешивая теста я использую сметану, именно благодаря ей оладьи и получаются пышными, если же вы используете кефир, то добавьте в тесто немного разрыхлителя.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оладьи из кабачков сладкие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ксюша ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спс)
оч понравилось)
И как у тебя все получается???
Готовила по рецепту оладий из кабачков в духовке, тоже замечательно получается.
Первый раз в жизни решилась на пышные оладьи из кабачков и не получилось(((
Так обидно!!
Ксюша, спасибо.
Вчера попробовала пышные оладьи из кабачков сделать.
Все получилось.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо Ксюша, ты меня спасла!!!
Я выбрала пышные оладьи из кабачков, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо, очень понравилось оформление пышных оладий из кабачков!
Ксюша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
А у меня пышные оладьи из кабачков прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ксюша, спасибо за рецептик!!!