Оладьи из кабачков с сыром и колбасой

Ингредиенты

• Кабачок молодой (средний) 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Колбаса с салом (у меня шпикачки) 120 г
• Укроп свежий 0,5 пуч
• Чеснок 1-2 зуб
• Мука 2 ст.л.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и колбасой дома

1. Кабачок натереть на крупной терке, отжать жидкость. Добавить порезанный тонкими, маленькими кусочками репчатый лук и яйцо.

2. Поперчить и добавить натертый на крупной терке сыр.

   

3. Колбасу нарезать небольшими кубиками и добавить к кабачкам.

   

4. Также добавить измельченный укроп и мелко порезанный чеснок.

   

5. Всыпать муку, массу перемешать и только теперь посолить по вкусу. Еще раз перемешать.

   

6. Масло разогреть в сковороде и выкладывать оладьи ложкой. Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

   

7. Подать оладьи со сметаной. Можно сверху посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!