Солянка по-польски

Ингредиенты

• Говяжья грудинка 300 г
• Курица 250 г
• Свинина без кости 300 г
• Квашеная капуста 100 г
• Соленые огурцы 2 шт.
• Маринованные грибы 50 г
• Корнишоны 4 шт.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Лимон 1 шт.
• Колбаса 150 г
• Сметана 4 ст.л.
• Мука цельнозерновая 1 ст.л.

Как приготовить солянку по-польски дома

1. Говяжью грудинку и куриное мясо хорошо промыть, залить водой и варить на маленьком огне до готовности мяса. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде.

2. В отдельной кастрюле разогреть оливковое масло, добавить квашеную капусту, мелко порезанные корнишоны, соленые огурцы и маринованные грибы, все перемещать. Затем добавить томатную пасту и тушить 20 минут на среднем огне.

3. Говяжьи кости и куриное мясо вынуть из бульона и мелко нарезать. Далее в бульон добавить мясо и тушеные овощи, довести до кипения.

4. В отдельной емкости смешать сок лимона, сметану и муку и влить в суп, размешать. Варить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанную колбасу и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.