Солянка по-грузински
Солянка это не всегда суп. Называют солянкой также второе блюдо, приготовленное из капусты, мяса и соленого огурца, близкое по вкусу к овощному рагу или бигосу. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Томатный сок — 1 стак.
- Соль, специи — По вкусу
- Шампиньоны — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Колбасные изделия — 400 г (ветчина, буженина, сосиски)
- Огурец маринованный — 2 шт.
- Специи — По вкусу
Как приготовить солянку по-грузински дома
-
Морковь нужно очистить и натереть на терке.
-
Мясные изделия (ветчину, буженину) нарезаем кубиками.
-
Капусту белокочанную тоненько нашинкуем.
-
На растительном масле обжарьте морковь. Она берет много масла, поэтому не лейте его слишком много. Добавьте мясные изделия. Обжарьте все вместе.
-
Добавьте капусту. Сразу перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, помешивая периодами.
-
Добавьте томатный сок. Перемешайте. Тушите до готовности.
-
В самом конце (минут за 10 до окончания) добавьте в солянку натертые на терку огурцы и нарезанные шампиньоны. Тушите все вместе. Посолите, поперчите. Можно добавить немного сахара.
-
Подаем блюдо к столу слегка остывшим.
На заметку
Для приготовления солянки огурцы лучше очистить от шкурки, чтобы в готовом блюде она не мешала получать удовольствие от блюда.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант солянки по-грузински
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт солянки по-грузински!
Наверно нужно порепетировать приготовление солянки из рыбы. А то вдруг опростоволосимся.
Иду пробовать…
Это, реально, вкуснотища.
Солянка по-грузински просто вкусняшка!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты