Солянка из говядины
Ищите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих домочадцев. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт секогитенгоря — жидкой солянки из говядины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Лук репчатый — 5-6 шт. (4 - для обжаривания, 1 - добавляем в конце)
- Огурец соленый — 1,5-2 шт. (или соленые зеленые помидоры)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паста томатная — 3-4 ст.л.
- Зелень свежая — 70-80 г (кинза, петрушка, укроп)
- Кориандр молотый — 5 Щепоток
- Хмели-сунели — 3 Щепотки
- Перец красный молотый — 2 Щепотки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить солянку из говядины дома
-
Итак, промываем мясо под проточной водой, вытираем его полотенцем и нарезаем на прямоугольные кусочки (6-7 см длиной). Отвариваем говядину в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока говядина варится, мы чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
-
Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, затем добавляем к нему томатную пасту, тушим все еще минут 5.
-
Затем выкладываем отваренное мясо к остальным ингредиентам.
-
Добавляем к мясу тертые огурцы и заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала все ингредиенты. Тушим говядину на медленном огне в течение 30 минут.
-
А сами тем временем измельчаем свежую зелень и чеснок, нарезаем одну луковицу четвертькольцами.
-
За 5-7 минут до готовности блюда выкладываем в солянку зелень, чеснок и лук, добавляем специи и соль по вкусу.
-
Блюдо получается наваристое, густое и невероятно вкусное - настоящее объедение. Приятного всем аппетита!
На заметку
Блюдо это довольно старое, хорошо всем знакомое и всеми любимое, а поскольку единственно верного рецепта его приготовления нет, каждый делает солянку своим особым способом. А для меня самый вкусный вариант тот, который готовила мне еще в детстве моя мама, им я с вами и поделюсь и расскажу, как сделать солянку из говядины. Она у меня хоть и получается немного гуще, чем это принято, но все же вкус у такой солянки просто изумительный, кстати, вы можете добавить в нее чуть больше огурцов, тогда она будет немного кислее. Собственно говоря, количество ингредиентов здесь это дело вашего вкуса, поэтому берем рецептик на вооружение и с удовольствием готовим солянку из говядины в домашних условиях.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила солянку из говядины на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт солянки овощной.
Да солянку из говядины…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать солянку из говядины постоянно.
Спасибо, evgeniya79, за изумительный рецепт солянки из говядины!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Evgeniya79, рецепт замечательный, спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик солянки из говядины.
evgeniya79, спасибо!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Уже делала два раза получается обалденно.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Evgeniya79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом солянки из говядины.
Столько восхищений от гостей!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..