Солянка с грудинкой
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- говядина (вырезка) — 250 г
- грудинка свиная копченая — 250 г
- вода — 2000 мл
- огурцы соленые — 3 шт.
- картофель — 3 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- масло сливочное — 45 г
- паста томатная
- оливки
- маслины
- каперсы
- сметана
- лимон — 1 шт.
- черный перец
- лавровый лист
Как приготовить солянку с грудинкой дома
-
1. Заливаем говядину холодной водой, ставим на сильный огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 30 минут. Добавляем копченую свинину и продолжаем варить до готовности.
-
2. Нарезаем соломкой готовое мясо. Процеживаем бульон, даем закипеть, кладем нарезанный кубиками картофель и варим 10 минут. Нарезаем огурцы соломкой, заливаем небольшим количеством бульона и припускаем 5-7 минут.
-
3. Шинкуем лук полукольцами и обжариваем до прозрачности. Добавляем 4 столовые ложки томатной пасты и жарим 10 минут, затем вливаем часть бульона и доводим до кипения.
-
4. Добавляем в бульон с картофелем оливки, мясо, огурцы, лук, соль и пряности, варим 150 минут. Заправляем солянку сметаной, кладем маслины, каперсы и ломтик лимона. Наслаждайтесь вкусом!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю солянку с грудинкой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят солянку с грудинкой
Спасибо за прекрасную идею
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
С фото, да еще и пошагово как сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо vita89 за рецепт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Мой парень просто обожает солянку с грудинкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ох, какая вкуснятина!
Vita89, спасибо большое, за вкусный превкусный солянка с грудинкой!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать солянку с грудинкой к домашнему празднику.
Огооо спасибо девочки.