Солянка сборная мясная

Ингредиенты

• 200г куриной грудины
• 4 куриные ножки
• 200г говядины (свинины)
• 200г докторской колбасы
• 150г охотничьи кобаски копченые
• 150г бекона
• 2 лука
• 2 моркови
• 1 сельдерей
• маслины
• оливки
• каперсы
• лимон
• 3 ст.л.томатной пасты
• сметана
• зелень

Как приготовить солянку сборную мясную дома

1. Итак, сегодня выездная готовка. Будем готовить солянку сборную мясную.

2. Для работы нам понадобятся такие товарищи:

3. куриная грудина-200 гр

4. куриные ножки (пульки) - 4 шт.

5. говядина (свинина) - в нашем случае купаты -200гр

6. докторская колбаса- 200г

7. охотничьи кобаски копченые 150гр

8. бекон-150 г

9. лук-2шт.

10. морковь-2 шт.

11. сельдерей-1 шт

12. маслины, оливки- по вкусу.

13. каперсы-по вкусу

14. лимон-на украшение.

15. томатная паста-3стл.

16. сметана.

17. зелень на финал.

18. К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.

19. Поехали:

20. куриные окорочка перемыть и покласть в кастрюлю. Залить холодной водой, добавить порезаные лук, морковь и сельдерей. Когда закипит, убавить огонь. Не забываем снимать пену шумовкой.

21. за 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.

22. Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.

24. 

25. 

26. Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

27. Дальше режем все наши мясные продукты.

28. 

29. 

30. 

31. 

32. 

33. 

34. Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.

35. Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.

36. Желательно его предварительно процедить.

37. Пробуем. солим, перчим.

38. Ставим на маленький огонь.

39. Огурцы режем на кружок,

40. 

41. так же поступаем с оливками и маслинами

42. 

43. готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по быстрому дрожжевое Хотелось много пышного хлеба.

44. 

45. Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперцы, маслины, оливки. Солим, перчим.

46. 

47. Накрываем крышками.

48. 

49. Ставим в духовку на 15 минут.

50. 

51. 

52. 

53. 

54. 

55. готово. Хлеб пропитался бульоном, теперь остается без лишних разглагольствований открыть, добавить кружочками лимон нарезаный и быстренько употребить Ждать, пока придет радость и мировая благодать.

56. Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,