Соус для запекания рыбы

От: Мила ГРУЗД

Рецепт соуса для запекания рыбы

Фото соуса для запекания рыбы.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 366 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная

Ингредиенты

  • Рыба 1 кг
  • Сливки 200 мл
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Горчица 1 ч.л.
  • Лимон 1/2 шт.

Как приготовить соус для запекания рыбы дома

  1. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте туда приготовленную муку и обжаривайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока мука не станет золотистого цвета. Затем постепенно выливайте в сковороду все сливки, не переставая помешивать. Туда же добавляем молотый перец, горчицу, измельченную зелень укропа и петрушки, соль. Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая, при этом, кипятить соус не нужно. Затем снимите соус с плиты.

  2. Дождитесь, когда соус остынет и загустеет.

  3. Укладываем рыбу на противень, выжимаем сок из половинки лимона и поливаем им рыбу. Подождите 15 минут, чтобы рыба пропиталась соком лимона. Теперь можно полить рыбу приготовленным соусом и отправить блюдо в духовку на 15 минут. Запекать при температуре 200 градусов. Соус придаст рыбе нежный вкус и необыкновенный аромат.

На заметку

Готовила таким образом акулу. Готовое блюдо можно смело подавать даже к праздничному столу.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус с эстрагоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
svetlana
svetlana

Спасибо тебе, Мила, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

amochkina_84
amochkina_84

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Елизарьева Тома
Елизарьева Тома

Очень вкусный рецепт соуса для запекания рыбы, буду рада воспользоваться рецептом.

liza75
liza75

Мила, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

lisa
lisa

Вот вам хорошая идейка - recipedetail.ru/sousy/sous-karbonara, спасибо автору!

adlea2003
adlea2003

Спасибо за информацию!

zaika_89
zaika_89

Соус для запекания рыбы конечно на любителя.
Но понравилось.

Юля Ткаченко
Юля Ткаченко

Спасибо за шедевры!!!

ulesh
ulesh

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Ксюха Жижина
Ксюха Жижина

Мила, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

uroror1981
uroror1981

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

xaimyote
xaimyote

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А соус для запекания рыбы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Шкаредных Зоя
Шкаредных Зоя

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю соус для запекания рыбы уже полгода, все супер!