Жаркое по-мароккански
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Моя "палочка- выручалочка!" Успех гарантирован. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого с грушами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Марокканская
Ингредиенты
- Куриные бедрышки без кожи и без костей - 500 г
- мука - 2 ст.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- фасоль консервированная - 400 г
- изюм - 100 г
- маслины - 100 г
- кускус - 600 г
- кинза - 1 веточка
- корица - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить жаркое по-мароккански дома
-
Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. В миске смешайте муку, кориандр, тмин, перец и корицу. Обваляйте курицу в этой смеси.
-
Обжарьте нашинкованный лук и давленный чеснок в масле на среднем огне в течении 5 минут.
-
Обжарьте на сковороде кусочки курицы, все время помешивая.
-
В глубокую посуду положите курицу, жареные лук и чеснок, нарезанные ломтиками помидоры, фасоль, маслины, изюм. Влейте 300 мл. воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Потушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая.
-
Приготовьте кус-кус. Достаточно залить его кипятком (или бульоном), дать постоять 5 минут - и готово! Можно заправить маслом (растительным или сливочным). Я готовлю кус-кус в глиняной посуде.
-
Выложите кус-кус на блюдо, а сверху жаркое. Все, Вы королева кухни!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое по-испански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое по-мароккански.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Пасибо тебе ММарина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipedetail.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-sredizemnomorski.
Очень простой рецепт жаркого по-мароккански, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жаркого по-мароккански из магазина.;)
Спасибо Вам, ММарина, за рецепты.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем жаркое по-мароккански пробовать))))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Первый раз делала жаркое по-мароккански.
получилось то, что нужно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Будем пробовать!
Привет!
Я не ем жаркое по-мароккански!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.