От: sadxofte
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из свинины по-венгерски. Должно понравиться.
Жаркое из свинины с картошкой: сытное и вкусное блюдо. Свиной ошеек отлично подойдет для жаркого, мясо мягкое и жирное. Готовить жаркое нужно в посуде с толстыми стенками, обычно это глиняные горшки или гусятница, можно пользоваться скороваркой. Мое жаркое приготовлено в гусятнице на плите. Овощи используются разнообразные, классический вариант: картофель, репчатый лук, и морковь.
Ингредиенты:
Мясо очистить от пленок, жилок и костей. Вымыть и просушить бумажным полотенцем.
Лук и морковь обязательно очистить. помыть и нарезать любой формы.
Картофель очистить и нарезать крупным кусками, если будет мелко нарезана приготовится быстрее мяса или вообще развалится.
Мясо обжарить на растительном масле на очень большом огне до румяной корочки.
Мясо выложить на дно кастрюли в которой будет готовится жаркое. Смесь перцев горошком раздавить и посыпать мясо.
Обжарить лук с морковью на той же сковороде на которой жарилось мясо. Обжарить так же до румяного цвета на большом огне.
Выложить обжаренные овощи сверху на мясо.
Выложить последним слоем сырой нарезанный картофель.
В кастрюлю налить воды до половины объема и поставить жаркое на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить с закрытой крышкой, через 20 минут посолить по вкусу и довести до полной готовности. Мое жаркое было готово через 30 минут.
Подавать к столу с овощами и зеленью.
Еще одно фото жаркого из свинины.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из свинины с картофелем и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое из свинины.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
На сайте нашла жаркое из свинины по-стокгольмски просто ли приготовить?
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я делала жаркое из свинины по рецепту sadxofte, мне понравилось.
Даже брату, который жаркое из свинины не любит,понравилось!
Я обязательно на днях попробую твой вариант жаркого из свинины
Сделала по вашему рецепту жаркое из свинины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт жаркого из свинины!