Овощное жаркое по-французски

Ингредиенты

• Кабачки - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Моцарелла - 1 шт.
• Томатная паста - 150 г
• Пармезан - 100 г
• Соль - по вкусу
• Орегано сухой - по вкусу
• Тмин - по вкусу
• Базилик - по вкусу

Как приготовить овощное жаркое по-французски дома

1. Баклажан и очищенный от шкурки кабачок нарезаем кружочками. Кладем овощные кружочки на противень, посыпаем солью и зеленью. Запекаем в течение 8 минут при температуре 180.

2. В это время нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета с небольшим количеством масла.

   

3. Нарезаем сыр и помидоры

   

4. В глубокую форму для запекания кладем слой обжаренного лука.

   

5. Затем выкладываем слой баклажанов.

   

6. Далее выкладываем кружочки кабачков.

   

7. Сверху обмазываем томатной пастой или томатным соусом.

   

8. Затем чередуя выкладываем кружочки помидора и кружочки моцареллы.

   

9. Солим, посыпаем зеленью и натертым пармезаном.

   

10. Ставим наше жаркое в духовку на 25 минут при 180.

    

11. Бон аппетит!