Долма с овощами

Если у вас не нашлось виноградных листьев, можно приготовить знакомые с детства Голубцы из молодой капусты. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт долмы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 638 ккал
  • Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты

  • Вода 500 мл
  • Фарш 300 г
  • Виноградный лист 250 г
  • Рис 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Кедровые орехи 30 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Петрушка 20 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молотая корица 1/2 ч. ложки

Как приготовить долму с овощами дома

  1. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить очищенный мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут. Снять с огня. Добавить фарш, измельченный чеснок и молотую корицу.

  2. Мясо соединить с рисом, мелко нарезанными помидорами, кедровыми орехами и измельченной петрушкой, все перемешать. На широкую часть подготовленного виноградного листа выложить 1 чайную ложку начинки. Подвернуть края листа к центру и свернуть аккуратную трубочку.

  3. Дно сотейника застелить виноградными листьями, сверху плотно уложить рулетики. Приготовить 500 мл MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и залить им долму. Чтобы рулетики не всплывали, накрыть долму меньшей по диаметру сотейника перевернутой плоской тарелкой. Сотейник накрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 40-45 минут. Перед подачей на стол украсить ломтиками лимона и сбрызнуть лимонным соком.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую долму из овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
aidinidu_90
aidinidu_90

Спасибо, рецептик замечательный

amelina_75
amelina_75

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

olya95
olya95

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

zoya
zoya

А как Вы готовите http://recipedetail.ru/goryachee/golubtsy/dolma-s-baraninoi-po-arabski? Поделитесь секретом.

iyenayav
iyenayav

Шикарный рецепт долмы с овощами!
Приготовила мужу на день варенья!

koulida
koulida

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Тёплый Катарина
Тёплый Катарина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Лиля Московченко
Лиля Московченко

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

atestofo
atestofo

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

neustroeva_98
neustroeva_98

Отлична идея!

Федоренко Рита
Федоренко Рита

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))