От: yelona
Голубцы для меня - блюдо настроения, если настроения нет, голубцы лучше не готовить! В этот раз оно было! У меня получились голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе. сказать, что вкусно - ничего не сказать! Подавать их можно как отдельно - со сметаной и зеленью, так и с гарниром, например с картофельным пюре. Это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Очень вкусно! Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт летних голубцов, запеченных в сметанно-томатном соусе. Должно понравиться.
У вилка пекинской капусты срезать низ, отделить листья.
Приварить 1 минуту, откинуть на дуршлаг, остудить.
Рис отварить до полуготовности с щепоткой соли и сахара.
Фарш у меня был вот такой
К фаршу добавить рис, нарезанную луковицу, зелень, соль и перец.
Начинку перемешать, завернуть в голубцы.
Обжарить на растительном масле с 2 сторон. Переложить в сотейник или сковороду с крышкой.
Баклажан и морковь очистить, натереть на крупной терке, чеснок
В сковороде распустить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить остальные овощи, жарить помешивая до потере в объеме примерно в 2 раза.
Затем добавить томаты, прогреть пару минут все вместе.
Добавить сметану, посолить. Если соус слишком густой, добавьте полстакана воды, перемешайте, доведите до кипения.
Перекладываем соус к голубцам, накрываем крышкой, томим на небольшом огне 25 минут.
Голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе готовы! Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе получается здорово!
Голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Yelona, отличный рецепт голубцов с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе, все ингредиенты любимые.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вечная классика, как голубцы на плите, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вкуснятина неописуемая!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе.
Yelona!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!