Печеночный паштет на зиму в банках
Хотите зимой побаловать вкусным блюдом родных и друзей без каких-либо приготовлений? Паштет из печени это уже как минимум классная закуска или начинка для бутербродов, так что рекомендую запастись. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт шпротного паштета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник
Ингредиенты
- Печень свиная — 1 кг (или куриная)
- Морковь — 2-3 шт.
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Сливочное масло — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить печеночный паштет на зиму в банках дома
-
Печень хорошо моем, очищаем от пленок и протоков и режем на небольшие куски. В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, обжариваем печень до готовности, приблизительно минут 20.
-
Готовую печень переложим в другую посуду, а дальше пожарим лук и морковь. Их можно нарезать крупными кусочками: лук на 4-5 частей, а морковку крупными кружочками.
-
Пока обжариваются овощи, с помощью блендера или мясорубки измельчим печенку. Измельчать можно и с помощью погружного блендера.
-
Теперь очередь отправить в блендер обжаренные овощи.
-
В одной посуде с помощью блендера смешиваем-измельчаем печень и овощи, добавляем соль и перец по вкусу, а также сливочное масло (уже немного размягченное).
-
Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу.
-
Выкладываем готовый паштет в стерилизованные баночки и накрываем крышками. До самого верха не выкладывайте, а только по горлышко (или меньше).
-
На дно мультиварки выложите кухонное полотенце или силиконовый коврик, добавьте мультистакан воды и закрывайте крышку. Выбираем режим "Быстрая готовка" и время 20 минут. Мультиварку можно заменить обычной кастрюлей, на дно полотенце кухонное, ставим банки и наливаем воду, стерилизуем 2 часа.
-
После сигнала достаем банки и закатываем их крышками, прячем под одеяло до остывания, а потом в прохладное место.
На заметку
Домашний печеночный паштет вкусный, нежный и очень сытный. Но часто готовить его нет возможности, а побаловать себя вкусным хочется (особенно зимой). Вот и пришла кому-то в голову очень классная идея готовить печеночный паштет на зиму в банках. Один раз приготовил партию вкусной закусочки и зимой только банки успевай открывать. Рецепт приготовления печеночного паштета на зиму в банках совсем простой, а какое наслаждение доставит зимним утром к чаю кусочек свежего хлеба, намазанный паштетом!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет печеночный с шампанским. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печеночного паштета на зиму в банках
Спасибочки :)
Спасибо за рецепт печеночного паштета на зиму в банках, получилось!
Спасибо, за рецептик печеночного паштета на зиму в банках. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - паштет с корочкой recipedetail.ru/zakuski/pashtety/pashtet-s-korochkoi.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Краузе, это просто волшебный рецепт печеночного паштета на зиму в банках!
спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Краузе, рецепт печеночного паштета на зиму в банках ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Как же хочется печеночного паштета на зиму в банках!!!
Я делала печеночный паштет на зиму в банках, мне понравилось.
Даже сестре, которая печеночный паштет на зиму в банках не любит,понравилось!