Лечо с фасолью на зиму
Готовишь лечо без фасоли? Попробуй с ней - это очень вкусно!
Делюсь с вами найденным когда-то и опробованным рецептом лечо с фасолью. И мне, и родным очень понравилась заготовка - новый вкус, раньше добавлять в лечо фасоль не приходило в голову. Отлично подойдет к блюдам из картофеля, а также пасте. Хорошо сочетается с мясом. Может быть и самостоятельной закуской. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо с луком на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 9 ч 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидоры - 1.5 кг
- Болгарский перец - 700 г
- Фасоль - 150 г
- Сахар - 80 г
- Соль - 20 г
- Растительное масло - 70 мл
- Столовый уксус - 50 мл
Как приготовить лечо с фасолью на зиму дома
-
Фасоль вымойте, залейте на ночь фильтрованной водой, после чего наутро отварите фасоль до готовности.
-
Пока варится фасоль, займитесь овощами. Вымойте болгарский перец и помидоры, удалите плодоножки. Из перцев выньте семена. Нарежьте перец средними кусочками на свой вкус - кубиками или полосками. Помидоры измельчите при помощи блендера или мясорубки.
-
Томатное пюре перелейте в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Доведите пюре до кипения, затем нагрев нужно уменьшить. Варите томатное пюре в течение 15 минут. Пену снимайте ложкой.
-
Положите в пюре порезанный перец, перемешайте, держите кастрюлю на огне 8 минут, после чего добавьте к овощной смеси фасоль.
-
Теперь пора положить в кастрюлю сахар и соль, влить растительное масло. Доведите содержимое кастрюли до кипения, варите на слабом огне 10 минут.
-
Налейте в овощную массу уксус, кипятите с ним 5 минут. Горячее лечо разложите по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками. Укутайте банки, дайте им полностью остыть вверх дном в течение суток. Храните лечо в прохладном месте.
-
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с грибами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, emyed, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лечо с фасолью на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень красиво! И вкусно!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
А я также заинтересовалась закаткой лечо на зиму.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо emyed, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Я приготовила лечо с фасолью на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Лечо с фасолью на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лечо с фасолью на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Emyed,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо с фасолью на зиму.
Получилась вкуснятина!