Лечо из перца на зиму
Лечо из перца на зиму, это прекрасная возможность приготовить вкусную закуску на зиму, которая будет всегда под рукой. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из перца и помидоров. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Перец красный сладкий — 2 кг
- Помидоры — 1 кг
- Масло растительное — 100 мл
- Морковь — 3-5 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Вода — 1 стак.
Как приготовить лечо из перца на зиму дома
-
Перцы перебрать, вымыть и очистить от семенной части. Нарезать перец полосками и сложить в миску.
-
В большой емкости обжарить мелко нашинкованный лук на растительном масле.
-
Морковь очистить и натереть на терке. Добавить морковь к луку и обжарить 3-4 минуты.
-
Добавить кубиками нарезанные помидоры и перемешать.
-
Обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить перцы, перемешать и добавить половину стакана воды. Закрыть крышкой и томить на среднем огне 15-20 минут. При необходимости добавить воды. Посолить, добавить сахар. Готовить еще 2-3 минуты. Добавить уксус, хорошо перемешать.
-
Разложить по чистым банкам и закупорить крышками.
-
Перевернуть и убрать под одеяло на 12 часов.
-
Держать в холоде.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряное лечо на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лечо из перца на зиму!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Рецепт лечо из перца на зиму очень вкусный. Так же часто готовлю лечо из помидоров и перца.
Какой замечательный рецепт лечо из перца на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Демидко, большое спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо из перца на зиму мой любимый!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лечо из перца на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!