Торт степка-растрепка с маскарпоне

Ингредиенты

• сливочное масло - 180 г
• яичные желтки - 6 шт.
• молоко - 600 мл
• сахар - 100 г
• пиво светлое - 250 мл
• маскарпоне - 250 г
• кукурузный крахмал Dr. Oetker - ½ упаковки
• мука - 450 г
• соль - ½ ч.л.
• разрыхлитель Dr. Oetker (10 г) - ½ упаковки
• кукурузный крахмал Dr. Oetker - ½ упаковки
• цветные карандаши Dr. Oetker - 1 упаковка
• цветная посыпка «Шарики» Dr. Oetker - 1 упаковка
• шоколадная посыпка Dr. Oetker - 1 упаковка
• цветные жемчужины Dr. Oetker - 1 упаковка

Как приготовить торт степка-растрепка с маскарпоне дома

1. Для приготовления торта нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Смешайте мягкое сливочное масло с мукой, солью и разрыхлителем Dr. Oetker, взбейте при помощи миксера.

   

3. Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями пиво. Готовое тесто поставьте на полчаса в холодильник.

   

4. Отделите желтки от белков. Разотрите желтки с сахаром и кукурузным крахмалом Dr. Oetker.

   

5. Доведите молоко до кипения. Интенсивно помешивая, влейте часть молока к желткам. Перелейте желтково-молочную смесь обратно к молоку. Мешайте до загустения. Охладите крем и введите в него маскарпоне.

   

6. Охлажденное тесто разделите на 5 частей, из каждой скатайте шарик. Из шариков раскатайте тонкие коржи и подровняйте края при помощи блюдца или тарелки. Выпекайте коржи при температуре 200 С на режиме конвекции в течение 4 минут.

   

7. Соберите торт, промазывая коржи кремом с маскарпоне. Поставьте торт в холодильник на полтора часа.

   

8. Смажьте верх и бока торта кремом.

   

9. Нарисуйте на торте любые рисунки и узоры, используя цветные карандаши Dr. Oetker.

   

10. Для декора используйте цветные жемчужины Dr. Oetker, посыпку Шарики и шоколадную посыпку Dr. Oetker, помещая их на свободные места хаотично или в соответствии с рисунками.

    

11. Яркий торт готов!