Пирожки дрожжевые на кефире
Великолепные пирожки вышли. Кефир подгулявший был. Срок годности заканчивался через 2 дня. Пить не стали. Решила испечь что-то. Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с капустой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 15
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 450 г
- Кефир — 250 мл
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Дрожжи быстродействующие сухие — 2 ч.л.
- Ягоды — 500 г
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить пирожки дрожжевые на кефире дома
-
В ведерко хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей, 450 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 250 мл кефира, 3 ст. ложки растительного масла. Закладывать продукты в хлебопечку следует согласно инструкции (мокрые-сухие или сухие-мокрые). У меня второй вариант закладки.
-
Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме "Французское тесто".
-
Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.
-
Сформируйте все пирожки. Можно использовать другие виды начинки. Сформированные пирожки выкладываем на противень (смазанный маслом или застеленный для выпечки). Смажьте пирожки взбитым яйцом.
-
Выпекайте пирожки при температуре 200 градусов до готовности.
На заметку
Тесто можно замешивать стандартно руками, а можно воспользоваться хлебопечкой. В качестве основы для теста используем муку, дрожжи и кефир.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дрожжевые пирожки с повидлом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Александра, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо, Александра, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Добавила в закладки дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой, чтобы потом не искать.
Скорее бы попробовать)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)