Фокачча с маслинами и орегано
Это фокачча довольно необычная. Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде. во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке. и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог. Но это - самая настоящая фокачча) Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- мука - 300 г
- вода минеральная газированная - 180 мл
- дрожжи свежие - 6 г
- соль - 7 щепоток
- сахар - 10 г
- оливковое масло - 30 мл
- орегано - 1 тушка
- чеснок - 3 стак.
Как приготовить фокаччу с маслинами и орегано дома
-
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
-
Для начинки маслины нарезать колечками.
-
Чеснок измельчить и залить 2 ст. л. оливкового масла.
-
Руками сформировать лепешку...
-
Выложить на нее начинку...
-
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
-
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
-
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т. е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фокаччу генуэзскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ла, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Этот рецепт чем-то похож на фокаччу пампушка. Я правильно поняла?
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Рецепт отличный!
делаю фокаччу с маслинами и орегано регулярно.
Я делала фокаччу с маслинами и орегано к приезду родственников.Все съели!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за фокаччу с маслинами и орегано и красивое оформление!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю фокаччу с маслинами и орегано!!!
Еще раз спасибо!!!