Фокачча с розмарином
Перед вами - рецепт приготовления фокаччи с розмарином, вкусное, сытное и очень ароматное. Такую лепешку можно подавать как замену хлебу, так и в качестве диетического ужина, дополнив овощным салатом Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 806 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- Мука — 1 кг (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная)
- Дрожжи свежие — 25 г (или 6-7 г сухих)
- Масло оливковое — 5 ст.л. (3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для выпечки)
- Соль морская — 1 ч.л.
- Розмарин — 3-4 шт. (несколько веточек)
- Вода — 2.5 стак.
Как приготовить фокаччу с розмарином дома
-
1. Муку просеем, смешаем с солью и специями по вкусу. Если у вас розмарин сушеный - его тоже добавьте сейчас. Отдельно разведем дрожжи и понемногу по центру муки вливаем воду с дрожжами, быстро замешивая тесто. Затем добавим половину масла и перемешаем вручную тщательно.
-
2. Тесто должно получится в меру тугое и эластичное - главное, всю воду сразу не выливайте. может понадобится и меньше воды, чем я указала. Разровняем по форме тонким блином, вливаем масло и посыпаем измельченным розмарином.
-
3. Запекаем в очень раскаленной духовке 10-13 минут, но не дольше, иначе получится резиновая лепешка. Именно поэтому раскалите духовку до максимума.
-
4. Вот и все! Пусть немного остынет, а затем нарезаем кусочками и подаем к столу!
На заметку
Перед вами - простой рецепт фокаччи с розмарином. Уверена, вам очень понравится этот рецепт, ведь сама лепешка получается вкусной, ароматной и пышной - как раз такая, как вам нужна! Дрожжи и оливковое масло дают богатый, дурманящий хлебный аромат, а нотки розмарина добавляют всему блюдо особо изысканного звучания. Рекомендую попробовать!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фокаччу генуэзскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лабушев,:) очень аппетитное фото фокаччи с розмарином
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Довольна фокаччой с чесноком и розмарином. Попробуйте приготовить.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.