Тбилисские хачапури по-грузински
Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром
Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт пп-хачапури. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Грузинская
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 1 кг
- Мягкий сыр - 500 г
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 0.5 л
- Соль - 0.5 ч.л.
Как приготовить тбилисские хачапури по-грузински дома
-
Сыр нарезаем полосочками и кладем их в эмалированную посуду. Заливаем холодной водой и прикрываем крышкой, оставляем кастрюлю на несколько часов, в зависимости от того насколько солон сыр. Затем выливаем воду, отжимаем сыр и кладем их в другую посуду. Добавляем 2 яйца и хорошенько разминаем сыр. Делим приготовленный сыр на четыре части. Если сыр несоленый, этап с вымачиванием пропускаем.
-
Готовим тесто для Хачапури по-грузински. В молоко или мацони добавляем соль, яйца и взбиваем, затем все это смешиваем с пшеничной просеянной мукой, и замешиваем тесто, но не крутое.
-
Готовое тесто делим на 4 части и раскатываем их.
-
На каждую из них равномерно распределяя, накладываем сыр
-
и защипываем тесто.
-
Чугунную сковороду разогреваем
-
и выпекаем хачапури сначала швом вниз, а потом когда она подрумянится, переворачиваем, выпекаем Хачапури под крышкой. Время потраченное на приготовление приблизительно 40 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за замечательный рецепт тбилисских хачапури по-грузински.
Очень понравился состав тбилисских хачапури по-грузински, все отлично должно сочетаться!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Обожаю тбилисские хачапури по-грузински — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Огромное Вам спасибо!!!
тбилисские хачапури по-грузински — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Тбилисские хачапури по-грузински вкусняцкое блюдо, сама http://recipedetail.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-na-kefire готовлю.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Скок, Рецепт просто прелесть!
Привет!
Я не ем тбилисские хачапури по-грузински!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Vkysno, spasibo.
Скок спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.