Сдобные булочки с какао
Кто не любит сдобу? Сдобу любят все! Признайтесь, кто из нас, проходя мимо хлебопекарни или кондитерской, не вдыхал аромат свежей выпечки? В мыслях сразу же всплывают булочки румяные, горячие, пахнущие сдобой и ванилью. А теперь представьте сочетание такой ароматной булочки с горячим кофе или холодным молоком разве бывает начало дня лучше?! Для приготовления таких булочек нам понадобятся: весы кухонные складные TriScale, сито Shake-it большое, коврик для теста Roll-up,скалка Nordic Kitchen и кисточка для теста. Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт сладких булочек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 492 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- молоко - 300 мл
- мука - 550 г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сливочное масло - 30 г
- сахар - 100 г
- какао - 30 г
- яйца куриные - 1 шт.
- ванилин - 1 щепотка
Как приготовить сдобные булочки с какао дома
-
Для начала активируем сухие дрожжи. Для этого из общего количества молока возьмем 100 мл, слегка подогреем. Смешаем дрожжи, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и 1-2 ст. л. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место до образования шапочки. Как только дрожжи подойдут, замесить мягкое эластичное тесто (кроме какао-порошка). Муки может быть понадобится чуть больше, чем указано, все зависит от самой муки.
-
Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао-порошок и тщательно замесить. Обе части накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
-
Когда тесто увеличилось, его необходимо обмять. На слегка припыленном мукой столе раскатать каждую часть теста толщиной примерно 5 мм.
-
Раскатанные части теста уложить друг на друга и вырезать или выдавить круги широкой чашкой или стаканом. Серединку выдавить рюмкой и перевернуть вверх дном. Готовые булочки уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Булочки смазать взбитым яйцом, оставить минут на 20 для подъема и выпечь в разогретой до 180 С духовке минут 30.
-
Готовые булочки, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки люсии. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сдобные булочки с какао к домашнему празднику.
Вот это ДААААА!!!
Последнее время увлеклась булочками челси, моим нравится.
Сделала по вашему рецепту сдобные булочки с какао, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!