Тыквенный суп-пюре солнышко на блюде
Тыква. Ну кто бы мог подумать, что из тыквы можно приготовить ВСЕ?!! И первое, и второе, и даже десерт! Начнем с первого) Предложенный вам тыквенный суп-пюре я готовлю уже несколько лет. Моя сестренка дала мне этот рецепт, за что ей огромное спасибо! Он очень солнечный, вкусный, полезный и как нельзя кстати подходит для холодного времени года. Разные специи позволяют варьировать его вкус, а добавив, например, сливки и пармезан, суп превратится в короля праздничного стола. Он не только вкусен, но и красив. Подав на обед такой суп, настроение поднимается только от одного его цвета! Бесспорно, этот тыквенный суп-пюре фаворит нашего семейного осеннего меню. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре на кокосовом молоке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 359 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- тыква - 1 шт.
- бульонные кубики - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - 4 стак.
- сыр плавленый - 100 г
- специи - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- лавровый лист - по вкусу
- зелень - по вкусу
- сыр твердый - по вкусу
Как приготовить тыквенный суп-пюре солнышко на блюде дома
-
Почистить тыкву, морковь и картофель.
-
Порезать овощи крупными кусочками. В кипящую воду с добавлением лаврового листа и черного перца горошком положить тыкву и бульонный кубик. Через минут 5 добавить картофель и морковь и отваривать это все до готовности примерно еще 10 минут.
-
На растительном масле пассеровать крупно нарезанный лук и сельдерей с чесноком.
-
Взбить все овощи в блендере вместе с луком, чесноком и сельдереем. Масло, в котором пассеровали, тоже идет в ход.
-
Перелить все в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить плавленный сыр (или сливки), специи и зелень. Посолить по вкусу. Довести до кипения.
-
Украсить при подаче на стол сметаной, сыром и зеленью. Приятного аппетита и солнечного настроения!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тыквенный суп-пюре солнышко на блюде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Шорохова, спасибо за рецепт тыквенного супа-пюре солнышко на блюде!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Кто-нибудь интересовался http://recipedetail.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure?
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!