Щи с индейкой и грибами шиитаке

Годится для всех, кто не хочет соблюдать диету (диета 9), может добавить немного картошки. Готовится очень просто, надо сидеть рядом и шинковать все по очереди:) Любите готовить щи? Попробуйте рецепт рисовой лапши с кальмарами и шиитаке в воке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 37 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - 1500 г
  • грибы шиитаке - 800 г
  • морковь - 300 г
  • перец болгарский - 200 г
  • помидоры - 300 г
  • сельдерей - 1 стебель
  • лук репчатый - 1 головка
  • зелень рубленая - 30 г
  • специи - по вкусу
  • индейка филе - 800 г

Как приготовить щи с индейкой и грибами шиитаке дома

  1. Берем кастрюлю объемом 5 литров и варим после кипячения минут 15 на медленном огне филе индейки с корешками зелени, кончиками моркови, луком и сушеными специями для овощей. Пока варится, шинкуем капусту.

  2. Процеживаем бульон, убираем индейку (пригодится для 2-го блюда), закладываем капусту, варим, снимая пену, минут 20 на медленном огне. Постепенно пассеруем лук, морковь, сельдерей, перец, помидоры на растительном масле, соединяем все в кастрюле. Снимаем пену и откладываем часть овощей с бульоном в маленькую кастрюлю на 2 2,5 литра. Грибы тушим, добавив воды, минут 10, солим, перчим на 2 кастрюли. Добавляем в них пропорционально грибы, варим минут 10, добавляем зелень, томим 5 минут, раскладываем по тарелкам, подаем со сметаной.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с курицей и шиитаке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
emyed
emyed

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Тома Буйко
Тома Буйко

Спасибо! Клевенько!

Шукурова Алена
Шукурова Алена

Рецепт весьма кстати!

arenda
arenda

Кто-нибудь готовил свежие щи с грибами?

ictile
ictile

Делала щи с индейкой и грибами шиитаке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

atind1992
atind1992

Опачки!
Теперь братик обрадуется щам с индейкой и грибами шиитаке!

Пучинская Мила
Пучинская Мила

Hinge, очень интересный вариант щей с индейкой и грибами шиитаке.:)

anyuta80
anyuta80

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

otrisan
otrisan

Как вкусно! У меня муж любитель щей с индейкой и грибами шиитаке.

evgeniya
evgeniya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)