Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса из ревеня к утке и мясу. Должно понравиться.
Предлагаю вам приготовить замечательный клюквенный соус к мясу. Соус придаст вашему блюду яркий вкус и нежный аромат. Порадуйте себя и ваших гостей этим вкусным соусом. Готовится клюквенный соус не сложно, можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до двух недель.
Я покажу вам два соуса, а вы сможете приготовить и свой собственный, добавив любимые специи.
Клюква не только очень полезная ягода, но и очень вкусная!
Итак, приступим к приготовлению клюквенного соуса к мясу. Вот наши ингредиенты.
Рецепт 1
Для первого соуса возьмем 150 г клюквы, промоем и опустим в кастрюлю. Туда же добавим мелко порезанный лук.
Добавим немного воды (примерно 100 мл) и потушим клюкву с луком под крышкой в течение 10 минут. Далее можно пробить массу блендером до однородности, но я оставила так. Влить в кастрюлю 2 ст. л. яблочного уксуса, добавить 3 ст. л. сахара, корицу и щепотку соли. Потушить на медленном огне еще 10 минут, соус загустеет и будет похож на конфитюр. Клюквенный соус к мясу с луком готов!
Рецепт 2
Во втором варианте клюквенного соуса я использовала лимон, имбирь и мускатный орех. Имбирь натираем на терке, примерно такой кусочек.
150 г клюквы промоем и опустим в кастрюлю вместе с натертым имбирем.
Добавим 100 мл воды и потушим на среднем огне клюкву и имбирь 10 минут. Тем временем натрем цедру одного лимона.
Добавим к клюкве мускатный орех, 3 ст. л. сахара и цедру лимона. Можно также добавить и сок лимона.
На медленном огне потушим клюкву еще 10 минут. Клюквенный соус к мясу с лимоном и имбирем готов! Угощайтесь на здоровье!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую огуречный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Cingil, клюквенный соус к мясу делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Cingil, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт соуса карбонара, зашла к вам на страницу - теперь ещё и клюквенного соуса к мясу придется готовить, у вас все так аппетитно.
АААААА как вкусно глядя на клюквенный соус к мясу слюнки потекли ручьем!!:D
А я готовлю клюквенный соус к мясу в первый раз.