Вареники на сыворотке
Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - вареники, а чтобы тесто в них было мягким и нежным, мы замесим его на сыворотке, внутрь можно положить любую начинку, например, творог, как у меня. Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 32
- Калорий: 413 ккал
- Кухня: Украинская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 3-3,5 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт. (0,5 - в тесто, 1,5 - в начинку)
- Соль — 1 Щепотка (+ 0,5 чайной ложки в начинку)
- Творог — 400 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
Как приготовить вареники на сыворотке дома
-
Взбиваем половину яйца с солью, добавляем сыворотку и перемешиваем все, затем начинаем по степенно добавлять муку и замешивать тесто. Если после добавления трех стаканов муки тесто получается недостаточно густым, добавьте еще немного, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Приготовленное тесто накрываем полотенцем и отставляем пока что в сторону.
-
Творог выкладываем в миску и добавляем к нему 1,5 яйца, сахар и соль, хорошенько все перемешиваем.
-
Теперь делим наше тесто примерно на 3-4 части, раскатываем каждую в пласт, вырезаем из него кружочки при помощи чашки или стакана. На каждый кружочек кладем немного начинки, соединяем края теста.
-
Отвариваем вареники в подсоленной воде в течение 5-6 минут с момента их всплытия. Извлекаем вареники при помощи шумовки из воды и подаем их со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
На заметку
Не нужно далеко ходить за хорошей идеей для сытного ужина, ведь самые лучшие блюда можно найти в нашей традиционной кухне, и сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вареники на сыворотке. Их любят все без исключения, и каждый подбирает здесь начинку на свой вкус, а вот вариантов теста не так и много. Кто-то предпочитает готовить его на воде или молоке, но лично я всегда делаю вареники на сыворотке в домашних условиях, так вкус блюда мне нравится больше, предлагаю и вам попробовать этот рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Yasha! Спасибо за рецепт!
вареники на сыворотке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Пробовала приготовить recipedetail.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-tvorogom, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Yasha, спасибо за рецепт! Очень люблю вареники на сыворотке!
Опачки!
Теперь братик обрадуется вареникам на сыворотке!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта вареники на сыворотке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.