Вареники с клубникой

Вареники с клубникой это смесь ужина и вкусного десерта. На самом деле вареники можно подавать в любое время суток, и они всегда будут к месту. А сладкие вареники и вовсе могут заменить самый вкусный и изысканный десерт. Вы только представьте, как сочная свежая клубника с сахаром внутри нежного теста пускает сок и варится в нем. И когда раскусываешь тонкое легкое тесто, тут же буквально ощущаешь сладкий вкус лета.

Наш рецепт с фото приготовления этого летнего десерта пошагово расскажет о каждом этапе готовки. Вкусные вареники с клубникой очень быстро и легко готовятся в домашних условиях. Если вы не знаете, как приготовить начинку или тесто на вареники с клубникой, об этом вы также узнаете из нашего рецепта, все пропорции и специфику замешивания.

Приступи к готовке. Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 350 г
  • Клубника 1 кг
  • Крахмал кукурузный 300 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сахарный песок 300 г
  • Сахар ванильный по вкусу
  • Сахарная пудра для подачи
  • Мята 1-2 веточки
  • Пищевая соль 1 щепотка

Как приготовить вареники с клубникой дома

  1. Убедимся, что мы подготовили все необходимые ингредиенты и ничего не забыли.

  2. Приготовим тесто для вареников. Это один из самых важных и ответственных моментов. В глубокую миску просейте муку. Можно также замешивать тесто и на столешнице. В муку разбейте яйцо.

    вареники с клубникой. Шаг 2
  3. В эту же миску добавляем крахмал и совсем немного соли. Буквально щепотку. Тщательно перемешиваем.

    вареники с клубникой. Шаг 3
  4. Воду заливаем тонкой струйкой постепенно, каждый раз тщательно перемешивая содержимое миски.

    вареники с клубникой. Шаг 4
  5. Когда смешивать тесто в миске станет неудобно, выкладываем его на столешницу, присыпанную мукой, и вымешиваем до готовности. Тесто будет немного прилипать к рукам, но это нормально.

    вареники с клубникой. Шаг 5
  6. Присыпаем тесто мукой и заворачиваем в пищевую плетку. Оставляем при комнатной температуре или отправляем в холодильник.

    вареники с клубникой. Шаг 6
  7. Начинка готовится очень просто. Для этого в глубокой миске смешиваем сахар и нарезанную кусочками клубнику, которую мы предварительно промыли и избавили от зеленых ножек. Также добавляем в миску нарезанную мяту и ваниль.

    вареники с клубникой. Шаг 7
  8. Тесто достаем из холодильника и избавляем от пленки. Раскатываем на столешнице и с помощью стакана или круглой формы вырезаем равные кружочки. Посередине каждого круга выкладываем чайную ложку начинки.

    вареники с клубникой. Шаг 8
  9. Лепить вареник начинайте с середины, потом каждый край отдельно. Плотно прижимайте края теста друг к другу.

    вареники с клубникой. Шаг 9
  10. В глубокой кастрюле доводим до кипения воду и опускаем в нее вареники. Варятся они быстро, и в течение 7-10 минут уже можно будет их вынимать.

    вареники с клубникой. Шаг 10
  11. Сервируем блюдо: кладем горячие вареники, присыпаем сахарной пудрой, добавляем немного сливочного масла и украшаем веточкой мяты. Вареники с клубникой готовы.Приятного аппетита!

    вареники с клубникой. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
olga
olga

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Калинин Рита
Калинин Рита

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

dina77
dina77

Очень вкусно!
Все как в рецепте mayolde.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lesya89
lesya89

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

dicofpari1987
dicofpari1987

Уже сделала. Все получилось! Берусь за вареники с творогом и клубникой.

onsucha
onsucha

Делала вареники с клубникой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

kildyushova_88
kildyushova_88

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

engime
engime

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

sofiya75
sofiya75

Первый раз в жизни решилась на вареники с клубникой и не получилось(((
Так обидно!!