Стейк без рук
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и праздничный ужин. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка фланк. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Ингредиенты
- Стейки говяжьи — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 1/2 стак.
- Петрушка измельченная — 1 стак.
- Кинза измельченная — 1 стак.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сок лайма — 3 ст.л.
- Красный винный уксус — 2 ст.л.
- Перец чили — 1 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Сливки 30% — 1/2 стак.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Сладкая горчица с зернами — 1,5 ст.л.
Как приготовить стейк без рук дома
-
1. Для начала поставьте разогреваться гриль. Стейки (если они все примерно одинаковой толщины, то запекать их можно все вместе) промокните бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте на гриль. Выставьте необходимую вам степень прожарки и оставьте стейки запекаться.
-
2. Тем временем приготовьте чимичурри: петрушку и кинзу хорошо измельчите, добавьте к ним измельченный лук, оливковое масло, чеснок, сок лайма, винный уксус, перец чили, соль и перец. Измельчите с помощью блендера.
-
3. Приготовьте сливочно-горчичный соус: сливки смешайте с горчицей и сливочным маслом, отправьте их растопиться на большом огне, после чего уменьшите огонь и варите примерно 5 минут.
-
4. Готовые стейки подавайте с соусами. Приятного аппетита!
На заметку
Электрический гриль хорош тем, что с его помощью можно приготовить изумительные стейки, не приложив особенно великих усилий. Например, с помощью гриля вы можете приготовить сразу несколько видов стейка с различной степенью прожарки. Обязательно приготовить соусы к стейку: чимичурри и сливочно-горчичный, именно они делаю стейки очень вкусными и придают им новые нотки вкуса. Жир, который стекает в специальный контейнер гриля во время приготовления стейков, можно использовать в других блюдах.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк шатобриан. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без стейка без рук не обходится!
Tasya, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что стейк без рук превзойдет все ожидания.
Tasya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт стейка без рук.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рибая стейк.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стейка без рук... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Шикарный рецепт стейка без рук!
Приготовила мужу на день варенья!
А я сделала стейк без рук, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Вкуснятина неописуемая!!!
Сейчас буду готовить стейк без рук по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Tasya спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!