Жареный стейк

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка топ-блейд. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Американская

Ингредиенты

  • говядина — 450 г
  • соль — 1 шт.
  • кумин — 1 шт.
  • черный перец — 1 шт.
  • кориандр — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • вода — 2 ст.л.

Как приготовить жареный стейк дома

  1. Нарежьте мясо поперек волокон.

  2. Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.

    жареный стейк. Шаг 2
  3. Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.

    жареный стейк. Шаг 3
  4. Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.

    жареный стейк. Шаг 4
  5. Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.

    жареный стейк. Шаг 5
  6. Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.

    жареный стейк. Шаг 6
  7. Поместите стейки в термостойкую посуду...

    жареный стейк. Шаг 7
  8. ...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.

    жареный стейк. Шаг 8
  9. Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.

    жареный стейк. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк фланк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
evgeniya
evgeniya

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Veron, что так же вкусно.

ksyukha
ksyukha

Veron,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жареного стейка.
Получилась вкуснятина!

toma86
toma86

Veron!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

inanalal
inanalal

Посмотрела на фото жареного стейка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

qutiseten
qutiseten

Думаю приготовить рибая стейк recipedetail.ru/goryachee/steik/ribai-steik, кто-нибудь пробовал?

Прудиёва Юлия
Прудиёва Юлия

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

4erniekrilya
4erniekrilya

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

fonomyead
fonomyead

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!